ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА

40 руб.
Товарные ряды
Ряд / Товар 1 2 3 4 5
Ряд 1 занято занято занято занято свободно
Цена указана за 1 стик (3г). В упаковке 5 стиков.
 
 

Йогуртовая закваска - что это?

Сегодня в интернете представлен широкий выбор йогуртовых заквасок, но среди них сложно найти качественную продукцию российского производства. Чтобы понять, какой продукт купить, важно знать - настоящая йогуртовая закваска обязательно должна содержать болгарскую палочку, оздоровительные свойства которой, проверены временем.

Натуральный биойогурт - богатый источник белков, витаминов и минералов. Однако сегодня не всегда возможно найти и купить в магазине данный продукт высокого качества. Для того, чтобы приготовить свой йогурт дома - важно выбрать качественную сухую закваску. 

Для приготовления полезного продукта Вам потребуется только молоко и российская закваска для йогурта “БакЗдрав”. В отличие от других бактериальных заквасок, продукция производства БакЗдрав сквашивает молоко даже при комнатной температуре (t>24ºС). Поэтому Вам не обязательно иметь йогуртницу, чтобы приготовить настоящий живой йогурт, цена которого значительно ниже, чем подобного из супермаркета. Стоит отметить, если же у Вас уже имеется такая кухонная техника, как йогуртница или мультиварка, при их использовании продукт сквашивается быстрее. Всего 6-8 часов и вкусный, а главное, полезный йогурт готов к употреблению!

Правильный биойогурт содержит полноценный белок, свободные аминокислоты, кальций и витамины. Хранить такой продукт необходимо в холодильнике, ведь в нем содержатся миллионы полезных живых бактерий и отсутствуют консерванты. Натуральная закваска для йогурта БакЗдрав не содержит ГММ, ГМО и вредных соединений, а только чистые культуры молочнокислых бактерий.

Свойства и состав йогуртовой закваски

В состав закваски “Бакздрав” входят только традиционные бактерии для приготовления правильного йогурта. В нем содержатся:

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus bulgaricus
  • Lactobacillus сasei


Йогурт на молочной закваске БакЗдрав можно употреблять каждый день, наслаждаясь нежной густой текстурой. Стоимость закваски невысока, а польза от натурального биойогурта - огромна. Благодаря симбиозу кисломолочных бактерий, живой йогурт обладает следующими свойствами:

  • улучшает пищеварение;
  • является пробиотическим продуктом;
  • содержит витамины группы В, витамин С и микроэлементы;
  • полезен детям и взрослым;
  • подавляет рост патогенных микроорганизмов.


Инструкция приготовления:

  • Налить в емкость 1-3 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 - 45oC. 
  • Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
  • Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке на 14-18 часов при температуре 24-30oС, на 8-14 часов при температуре 30-35oС градусов или на 5-8 часов при 35-45oС. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее 2 часов. 
  • Продукт готов к употреблению.
  • Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8 не более трех суток.

 

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 9229-025-51070597-2007

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Транспортирование
Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 28 суток, если температура не превышает +35ºС.

Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.04528 от 19.04.2016г. до 18.04.2019г.

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 22:52
Идет сбор заказов
Собрано 153%
Выкуп № 2
Стоп закупки: 23.04.2018
Мин. сумма выкупа: 1 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 6
Закваски
Молочная закваска: что это такое?
Молочная закваска - это живые микроорганизмы, необходимые для сквашивания молока и приготовления пробиотических и традиционных кисломолочных продуктов. Наши закваски для молока предназначены для приготовления функционального питания и натуральных кисломолочных продуктов в домашних условиях , таких как йогурт, кефир, творог, мацони, без содержания консервантов, ГММ и ГМО.
На основании новейших научных открытий зарубежными и отечественными учеными были разработаны пробиотические молочные закваски прямого внесения, обладающие богатым микробиологическим составом.
Входящая в состав первая группа бактерий, состоящая из 7-12 штаммов, способствует подавлению патогенной и условно-патогенной микрофлоры, нормализации кишечного микробиоценоза и созданию определенных условий для эффективного функционирования второй группы. Вторая группа бактерий, состоящая из 5-11 штаммов, в симбиотическом взаимодействии выполняет такие функции:
контролирует уровень холестерина в крови;
повышает иммунную деятельность;
стимулирует липидный обмен, способствующий процессам похудения;
восстанавливает женскую микрофлору;
поддерживает процессы в организме спортсменов;
улучшает функции ЖКТ;
способствует правильному формированию микрофлоры у детей.
Качество и процесс производства заквасок
Все процессы создания сухих заквасок– от разработки составов, выращивания бактерий, производства до упаковки продукции осуществляется на территории Российской Федерации. Российские закваски изготавливаются на высокотехнологичном оборудовании с соблюдением всех установленных санитарно-гигиенических норм.
Представленная продукция компании сертифицирована для реализации по всей территории ЕАС.
При производстве пробиотической продукции соблюдается высокий уровень стерильности помещений, что исключает риск попадания посторонних микробов и бактерий в смесь. Упаковочный материал трехслойный, состоящий из двух слоев полиэтилена и уплотненной фольги, которая обеспечивает высокий уровень герметичности и сохраняет качество продукта на протяжении всего срока годности.
После процесса производства и фасовки, который занимает 30-60 дней, готовая продукция отправляется на склад предприятия. Через 10-15 суток после фасовки, берутся пробные экземпляры и отправляются в лабораторию для анализа. После подтверждения качества продукта лабораторией, выдаются сертификаты соответствия, и партия товара поступает на продажу.