ЗАКВАСКА ДЛЯ ТВОРОГА

40 руб.
Товарные ряды
Ряд / Товар 1 2 3 4 5
Ряд 1 занято занято занято свободно свободно

Закваска для творога БакЗдрав предназначена для приготовления натурального домашнего творога с высоким содержанием белка и минералов. Существенное отличие творога, приготовленного при помощи закваски БакЗдрав - приятный вкус и отсутствие в нем добавок, консервантов, стабилизаторов

Состав пробиотических культур:
Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis

Цена указана за 1 стик (3г). В упаковке 5 стиков.

Домашний творог с закваской БакЗдрав

Закваска для творога предназначена для приготовления натурального и вкусного домашнего творога без ГМО, ГММ и консервантов. В составе закваски «БакЗдрав» содержатся чистые штаммы бактерий, что необходимо для получения традиционного кисломолочного продукта.

Живая закваска превращает обычное молоко в творог, содержащий кладезь микроэлементов и легкоусвояемый белок. Готовый продукт получается с нежным сливочным вкусом, что, несомненно, понравится даже маленьким деткам.

Для приготовления творога с использованием закваски “БакЗдрав” не потребуется больших усилий. Вам не обязательно иметь мультиварку или йогуртницу. Процесс сквашивания происходит даже при комнатной температуре (не ниже 24 °С). Все, что нужно иметь под рукой – молоко и закваску. В йогуртнице или мультиварке продукт сквашивается быстрее. Всего 6-8 часов и сгусток творога готов! После проведения процедуры отделения сгустка от сыворотки творог готов к употреблению. Вы сами определяете нужную консистенцию, жирность и калорийность готового биопродукта.

Польза творожной закваски

Приготовленный по правильной технологии на закваске домашний творог, содержит большое количество кальция, калия и фосфора. Эти элементы играют большую роль в восполнении кальцием и фосфором организма беременной женщины и в формировании костей в растущем организме детей. Помимо кальция и фосфора, в правильно приготовленном твороге содержится железо и магний, поддерживающие нормальную жизнедеятельность человека.

Ежедневное употребление творожной продукции предотвращает развитие проблем, связанных с ЖКТ, сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системами, поддерживает микрофлору, улучшает общее самочувствие человека.

Состав бактериальной закваски и основные свойства готового творога

В состав закваски “БакЗдрав” входят только традиционные бактерии для приготовления правильного творога. В нем содержатся :

  • Streptococcus thermophilus,
  • Lactococcus lactis subsp. lactis


Все штаммы бактерий в закваске - натуральные без геномодификации (ГММ). Регулярное применение в рационе готового продукта:

  • укрепляет кости, ногти, зубную эмаль у детей и взрослых;
  • участвует в развитии скелета, костей и мышц;
  • поддерживает здоровье беременных и кормящих женщин;
  • подходит для здорового питания;
  • используется для первого прикорма малышей;
  • предотвращает развитие остеопороза у людей старшего возраста.


Инструкция приготовления:

  • Налить в емкость 1-3 литр кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 - 45oC.
  • Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
  • Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке на 14-18 часов при температуре 24-30°С, на 8-14 часов при 30-35°С или на 5-8 часов при 35-45°С.
  • После ферментации сгусток разрезать острым предметом вдоль и поперек шагом 1,5-2 см и нагреть до температуры 60°С.
  • Отваривать на протяжении 10-15 минут. Сгусток профильтровать через чистую марлю и закрепить на высоте для свободного выхода излишней влаги. 
  • Продукт готов к употреблению.
  • Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8 не более трех суток.

 

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 9229-025-51070597-2007

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Транспортирование

  Предыдущий товар Следующий товар  

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
24 сен в 21:03
Идет сбор заказов
Собрано 110%
Выкуп № 2
Стоп закупки: 23.04.2018
Мин. сумма выкупа: 1 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 5
Закваски
Молочная закваска: что это такое?
Молочная закваска - это живые микроорганизмы, необходимые для сквашивания молока и приготовления пробиотических и традиционных кисломолочных продуктов. Наши закваски для молока предназначены для приготовления функционального питания и натуральных кисломолочных продуктов в домашних условиях , таких как йогурт, кефир, творог, мацони, без содержания консервантов, ГММ и ГМО.
На основании новейших научных открытий зарубежными и отечественными учеными были разработаны пробиотические молочные закваски прямого внесения, обладающие богатым микробиологическим составом.
Входящая в состав первая группа бактерий, состоящая из 7-12 штаммов, способствует подавлению патогенной и условно-патогенной микрофлоры, нормализации кишечного микробиоценоза и созданию определенных условий для эффективного функционирования второй группы. Вторая группа бактерий, состоящая из 5-11 штаммов, в симбиотическом взаимодействии выполняет такие функции:
контролирует уровень холестерина в крови;
повышает иммунную деятельность;
стимулирует липидный обмен, способствующий процессам похудения;
восстанавливает женскую микрофлору;
поддерживает процессы в организме спортсменов;
улучшает функции ЖКТ;
способствует правильному формированию микрофлоры у детей.
Качество и процесс производства заквасок
Все процессы создания сухих заквасок– от разработки составов, выращивания бактерий, производства до упаковки продукции осуществляется на территории Российской Федерации. Российские закваски изготавливаются на высокотехнологичном оборудовании с соблюдением всех установленных санитарно-гигиенических норм.
Представленная продукция компании сертифицирована для реализации по всей территории ЕАС.
При производстве пробиотической продукции соблюдается высокий уровень стерильности помещений, что исключает риск попадания посторонних микробов и бактерий в смесь. Упаковочный материал трехслойный, состоящий из двух слоев полиэтилена и уплотненной фольги, которая обеспечивает высокий уровень герметичности и сохраняет качество продукта на протяжении всего срока годности.
После процесса производства и фасовки, который занимает 30-60 дней, готовая продукция отправляется на склад предприятия. Через 10-15 суток после фасовки, берутся пробные экземпляры и отправляются в лабораторию для анализа. После подтверждения качества продукта лабораторией, выдаются сертификаты соответствия, и партия товара поступает на продажу.